怎么用微波炉制作蛋糕 微波炉制作蛋糕方法介绍【详解】

几乎家家必备的 厨房 电器微波炉  ，平常日用微波炉都是热一些食物，或者冷冻食物解冻，很少想点可以用微波炉做些什么美食。其实用微波炉制作蛋糕  就是一个简单的小点心制作方法，今天小编专门为大家搜集了食谱，教你十分钟学会怎么用微波炉做蛋糕  。下面我们就开始吧！

一、原材料

低筋面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4只，牛奶60ml，白糖80g，油少许。

二、混合原材料

蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

三、打发

将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

四、进微波炉

此时就可以进微波炉了。这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟，这样微波炉蛋糕就完成了。

以上就是关于怎。

怎么用微波炉做蛋糕 用微波炉做蛋糕步骤介绍【详解】

微波炉是家家户户必备的家用电器，日常生活是少不了它的。现在很多人都喜欢吃蛋糕，有些人甚至会在家自己动手制作。其实，不光是 电烤箱 ，微波炉也是可以制作出美味的蛋糕的。那么，究竟怎么用微波炉做蛋糕  呢？下面小编就来分享一下用微波炉做蛋糕的正确步骤  ，感兴趣的朋友不妨一起看看吧！

一、用微波炉做蛋糕的正确步骤之打蛋浆

将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机内高速搅打，直到打到它是原来体积的两到三倍。

二、用微波炉做蛋糕的正确步骤之调糊

向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌，直到无干粉为止，再用模具装好。

三、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型

在微波炉内铺一张烤盘纸，把模具放进去，检查通电情况，调整好功率和时间，便可以正式启动了。

四、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤

用高火烘烤，一般进炉时先开大火，等蛋糕发起来以后，再用中火，一直到表面呈现焦黄为止，整个过程大概需要10分钟左右。

五、用微波炉做蛋糕的正确步骤之冷却并切块

出炉后需要迅速扣盘，待其冷却后切成6-7cm宽的长条，再制作成甜酥面团。

六、用微波炉做蛋糕的正确步骤之制作面团

将面粉和泡打粉混合均匀后，在案板上摊成盆形，中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液以及适量水，再搓成均匀的面团。

七、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型

将甜酥面团压成0.5cm厚的薄片，宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍，长度和蛋糕是相等的。然后将酥皮翻身并刷上蛋液，将蛋糕胚包起来，再在上表面刷一层蛋液，接着放入微波炉中。

八、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤

用160度的温度烘烤，直至皮色呈白而微黄便可以出炉了，等冷却后按所需重量切成小块就大功告成了。

以上就是为你。